スポンサーリンク 砂糖なし、グルテンフリー【キャロットケーキ】 #美肌レシピ #無添加 #麹調味料 #麹レシピ 美肌 Twitter Facebook はてブ Google+ Pocket LINE 2025.04.09
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◼︎ポイント
・他の米粉を使う場合は、吸水率が変わるので
水分量を調整してください。
・甘いのがお好みの方は、メープルシロップを増やしてください。
・にんじんは皮のまま使って、栄養を余すことなく✨
◼︎下準備
・にんじんは、ミキサーにかけて撹拌する。
→すりおろしでもよい
・ナッツは粗めに刻む。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・オーブンを180度に予熱する。
・ボウルに【C】を混ぜ合わせる。
◼︎作り方
①ボウルに【A】を入れて、泡立て器などで混ぜ合わせる。
②【Ｂ】を加えて、混ぜ合わせる。
③にんじん、ナッツ、レーズンを加えてさっくり混ぜる。
④型に流し入れ、180度のオーブン（下段）で40分ほど焼く。
※竹串を刺して、生地がつかなければ完成目安。
⑤生地のあら熱がとれたら、チーズクリームを塗って
くるみやピスタチオを散らす。
しっかり冷ましてから、楽しんでください🥕🧡
「キャロットケーキ」
◼︎材料（直径15cmケーキ型）
【ケーキ生地】
・にんじん 1本（約150g）
・素焼きミックスナッツ 30g
・レーズン 40g
Ａ卵 2個
Ａ濃縮甘酒（自家製） 大さじ4
Ａメイプルシロップ 大さじ2〜 お好みで調整
Ａ米油 大さじ3
Ｂ有機米粉ミズホチカラ 120g
Ｂシナモンパウダー 小さじ1
Ｂベーキングパウダー 小さじ1（アルミフリーのものを使用）
・くるみ、ピスタチオ お好みで（トッピング用）
【フロスティング（チーズクリーム）】
Ｃクリームチーズ 100g
Ｃメープルシロップ 小さじ2
Ｃレモン果汁 小さじ1/2