【秋限定♪美肌&腸活！濃厚かぼちゃスープ】#halloween #shorts #健康的なレシピ

美肌

2024.10.30

@yu83kari より:

10月 30, 2024 4:50 pm

**材料**（2人分）
-かぼちゃ：250g（皮付きでOK）
-玉ねぎ：1/2個（微塵切り）
-にんにく：1かけ（微塵切り）
-オリーブオイル：大さじ1
-水： 300ml
-コンソメパウダー：小さじ2
-塩:ひとつまみ
-こしょう:少々
-生クリーム：50ml
-ナツメグ：少々（お好みで）
-パセリ:適量（トッピング用）

**作り方**
①かぼちゃは一口大に切ります。玉ねぎとにんにくはみじん切りに。
②かぼちゃを蒸篭に入れて25分ほど蒸し、柔らかくします。
③鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒めます。
④蒸したかぼちゃ、水、コンソメを加え、10分ほど煮込みます。
⑤火を止めてブレンダーで攪拌し、生クリーム、塩・胡椒で味を調えます。お好みでナツメグを少々加えると風味がアップ。
⑥パセリと生クリームでトッピングしてかぼちゃの甘みを楽しみましょう！

**このスープ食べることで得られる嬉しい働き**
①かぼちゃに豊富に含まれるビタミンAやCは、肌のターンオーバーを促進し、シミやくすみを防ぐ働きがあります。ハリと潤いのある肌をサポートします。
②食物繊維が豊富なかぼちゃは、腸内環境を整えるのに役立ちます。便通を改善し、腸内フローラを整えることで、健康的な体を維持するサポートをします。
③ビタミンCは免疫力を高める働きがあり、風邪などの予防に役立ちます。特に寒くなる季節には嬉しい効果です。
④かぼちゃに含まれる炭水化物やビタミンB群は、エネルギーを効率よく生成し、疲れを和らげてくれます。日々の活力を引き出す一杯です。
⑤かぼちゃの自然な甘みと温かいスープの風味は、心をほっこりさせてリラックス効果も。忙しい毎日の中で、自分を労わる時間を持つことで、メンタル面でも安定感を得られます。

※蒸篭がない場合
皮をむかずに一口大に切ります。皮をむくと栄養が減ることがあるので、皮ごと使うのがおすすめです。大きめの鍋に水を入れ、鍋の底から1～2センチほどの深さに水を加えます。
切ったかぼちゃを鍋に入れ、蓋をします。
中火で加熱し、沸騰したら弱火にして約10〜15分茹でます。かぼちゃが柔らかくなったら、火を止めてください。
茹でたかぼちゃは、フォークや竹串を刺してみて、スッと入ればOKです。柔らかくなっていることを確認しましょう。
茹で上がったら、ザルにあけて水を切ります。

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