主菜【豚肉とピーマンのしょうが焼き】
豚こま切れ肉・・・150g ピーマン・・・2個 玉ねぎ・・・1/2個 片栗粉・・・大さじ２ サラダ油・・・小さじ1 塩こしょう・・・適量
★調味料 料理酒、みりん、醤油・・・各大さじ2 すりおろししょうが・・・1かけ
1.ピーマンとを細切りにする。豚肉に片栗粉をまぶしておく。ボウルに★を混ぜ合わせておく。 2.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱して豚肉を入れてほぐしながら炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎを加えて1分間炒める。 3.ピーマンを加えて更に30秒程度炒めたら★を加えて全体に絡める。味見をして塩こしょうで味を調える。器に盛り付けて完成。
副菜1【韓国海苔とレタスのサラダ】
レタス・・・100g(硬い部分を使用) 塩・・・小さじ1/2 韓国海苔・・・適量 黒胡椒・・・適量 ★調味料 ごま油・・・大さじ1 鶏ガラ・・・小さじ1/2 にんにく・・・チューブ2cm
1.レタスを手でちぎり、ボウルにいれて塩もみする。水気が出てきたら絞る。 ※硬さが気になる場合は茹でると柔らかくなります。 2.ボウルに★を入れてよく混ぜる。味がなじんだら韓国海苔と黒胡椒を加えて完成。
副菜2【ごぼうと人参の煮物】 ごぼう・・・50g 人参・・・50g いりごま・・・適量 ★調味料 醤油、みりん、砂糖、料理酒、・・・各大さじ1/2 しょうがチューブ、だしの素・・・各小さじ１ 水・・・100ml弱
1.人参とごぼうを乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジ（600w）で4分ほど温める。 2.鍋に1と★を入れて水気がなくなるまで煮詰める。最後にいりごまをかけて完成。
味噌汁【豆腐とわかめの味噌汁】
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主菜【豚肉とピーマンのしょうが焼き】
豚こま切れ肉・・・150g
ピーマン・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
片栗粉・・・大さじ２
サラダ油・・・小さじ1
塩こしょう・・・適量
★調味料
料理酒、みりん、醤油・・・各大さじ2
すりおろししょうが・・・1かけ
1.ピーマンとを細切りにする。豚肉に片栗粉をまぶしておく。ボウルに★を混ぜ合わせておく。
2.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱して豚肉を入れてほぐしながら炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎを加えて1分間炒める。
3.ピーマンを加えて更に30秒程度炒めたら★を加えて全体に絡める。味見をして塩こしょうで味を調える。器に盛り付けて完成。
副菜1【韓国海苔とレタスのサラダ】
レタス・・・100g(硬い部分を使用)
塩・・・小さじ1/2
韓国海苔・・・適量
黒胡椒・・・適量
★調味料
ごま油・・・大さじ1
鶏ガラ・・・小さじ1/2
にんにく・・・チューブ2cm
1.レタスを手でちぎり、ボウルにいれて塩もみする。水気が出てきたら絞る。
※硬さが気になる場合は茹でると柔らかくなります。
2.ボウルに★を入れてよく混ぜる。味がなじんだら韓国海苔と黒胡椒を加えて完成。
副菜2【ごぼうと人参の煮物】
ごぼう・・・50g
人参・・・50g
いりごま・・・適量
★調味料
醤油、みりん、砂糖、料理酒、・・・各大さじ1/2
しょうがチューブ、だしの素・・・各小さじ１
水・・・100ml弱
1.人参とごぼうを乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジ（600w）で4分ほど温める。
2.鍋に1と★を入れて水気がなくなるまで煮詰める。最後にいりごまをかけて完成。
味噌汁【豆腐とわかめの味噌汁】